Además cuando la hagan, nos podrán mandar los resultados, bien al WhatsApp del programa () o etiquetarnos en las redes sociales con el #RetoBerasategui como texto. Hasta ahora hemos
Laspencas de acelga Gvtarra, recolectadas de septiembre a noviembre, son valoradas por su sabor y versatilidad en Navarra. Se seleccionan, preparan y envasan inmediatamente después de la recolección para preservar su textura natural y nutrientes, bajo los controles de calidad Gvtarra.
Cortáfinamente las pencas de acelga ya limpias y saltealas con un poco de ajo y cebolla. Ahora sumale los huevos batidos previamente condimentados a gusto y llevalos a la sartén. Y listo, una manera súper simple y rica de hacerte una tortilla de acelga. Lasaña. Limpiá bien las pencas de acelga y hervilas por 10 minutos.
Pencasde acelga rellenas. Incluso el gran Berasategui ha incluido en su recetario el delicioso plato. Y es que, las acelgas de temporada de invierno son dignas de probar en la ciudad de Vitoria, aunque también son muy conocidas en la zona sur de Navarra, Rioja y Álava. Se rellenan con jamón y queso, después se rebozan y por último se fríen.
Pelarlas patatas y cortarlas en trozos grandes. Separar las pencas de las acelgas, y si son muy largas, cortarlas por la mitad. Cocer las patatas 10 minutos a
mdpz. 3 308 367 330 484 14 28 4 160
pencas de acelgas a la navarra
